日前，在2022年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎頒獎典禮上，星湖科技“呈味核苷酸二鈉(I+G)高活性酶法轉(zhuǎn)化清潔生產(chǎn)新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目榮獲2022年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

“呈味核苷酸二鈉(I+G)高活性酶法轉(zhuǎn)化清潔生產(chǎn)新技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目，創(chuàng)新性設(shè)計構(gòu)建了高活性磷酸轉(zhuǎn)移酶菌株，開發(fā)了高效酶法轉(zhuǎn)化I+G生產(chǎn)工藝，成功建立了高效分離純化及副產(chǎn)物綜合利用的系統(tǒng)集成工藝，該工藝反應(yīng)條件溫和、專一性強(qiáng)、轉(zhuǎn)化率高，反應(yīng)介質(zhì)綠色、環(huán)保，減少了化學(xué)法帶來的大量三廢排放，環(huán)保效益顯著。星湖科技建成了中國首條綠色、高效的酶法制備I+G工業(yè)化生產(chǎn)線。該科技成果生產(chǎn)的I+G主要作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域，應(yīng)用潛力巨大，在節(jié)能環(huán)保、提升科技競爭力、促進(jìn)科技發(fā)展及帶動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。（投資發(fā)展部）